Фото-рецепт: Булочки с яблоками
В теплом молоке растворить сухие дрожжи и сахар (1 ч.л.). Оставить на 10-15 минут, чтобы появилась обильная пенка на поверхности.
В разведенные дрожжи добавить слегка взбитые яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль, просеянную муку. Тесто тщательно перемешать. Затем выложить на стол и хорошо вымесить.
Тесто скатать в шар. Переложить в миску. Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место для роста на 1-1,5 часа.
Яблоки очистить. Порезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть сахаром, лимонным соком, чтобы не потемнели и корицей или ванилью (по желанию). Перемешать.
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на него яблоки. Разровнять. Свернуть в неплотный рулет.
Разрезать рулет на 10 одинаковых по размеру ломтика.
Противень застелить промасленным пергаментом. Разместить на нем булочки с яблоками. Дать им подойти в течение 35-40 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° С в течение 18-20 минут.
Готовые булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Яблоки 3 шт.;
- Мука пшеничная 450 гр;
- Молоко 200 мл;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Масло сливочное 60 гр;
- Дрожжи сухие 8 гр;
- Ванильный сахар 10 гр;
- Сахар 80 гр;
- Лимон 0.5 шт.;
- Соль 0.25 ч.л.;
Вкусные категории
Совет в тему:
-
Как заваривать чай?
Чай будет ароматнее, если в заварной чайник бросить кусочек сахара, а потом уже залить кипятком.
Комментарии