Фото-рецепт: Жареные куриные крылышки с соусом барбекю
Соус барбекю. Растопить в сковороде на среднем огне сливочное масло. Добавить нарезанный лук и чеснок. Обжарить, часто помешивая, до мягкости около 3 минут.
Затем добавить остальные ингредиенты и довести до кипения. По вкусу посолить и поперчить. Температуру уменьшить, сковороду накрыть крышкой, готовить соус в течение 15 минут. Затем раскрыть и готовить еще 15 минут.
Куриные крылья вымыть. Разрезать на три части по фалангам. Крайняя фаланга не понадобится.
Крылья сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом (3 ст.л.), посыпать солью, красным (0.75 ч.л.) и черным молотым перцем (1 ч.л.). Хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 220° С.
Противень застелить пергаментом или фольгой. Смазать маслом. Разложить на нем в один слой куриные крылья. Запекать по 15-20 минут с каждой стороны.
Куриные крылья смазать приготовленным соусом барбекю. Вернуть в духовку еще на 5 минут. Затем крылышки перевернуть на другую сторону, еще раз смазать соусом. Готовить 5 минут.
Ингредиенты:
- Куриные крылья 20 шт.;
- Масло сливочное 2 ст.л.;
- Томатный соус 1 стакан;
- Чеснок 2 зубчика;
- Сахар 2 ст.л.;
- Уксус яблочный 2 ст.л.;
- Вустерширский соус 1 ст.л.;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Лук репчатый 0.5 шт.;
- Мед 3 ст.л.;
- Горчица 2 ч.л.;
- Острый соус 1 ч.л.;
- Паприка 0.5 ч.л.;
- Перец красный, молотый 0.75 ч.л.;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Вкусные категории
Совет в тему:
Комментарии