Фото-рецепт: Великолепные свиные ребрышки

Разогреть духовку до 180 градусов.

Маринад. Смешать соус барбекю, томатный соус, жидкий мед, соевый соус и перец чили (желательно использовать хлопья перца).

Пласт свиных ребер освободить от лишнего жира, промыть. Затем промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать ребра на порции не нужно.

Глубокую форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее ребра. Щедро смазать маринадом. Влить горячую воду. Форму плотно закрыть несколькими слоями фольги. Готовить в горячей духовке в течение 2-х часов.

В течение последнего часа ребрышки периодически переворачивать и смазывать оставшимся маринадом. За 15 минут до окончания приготовления ребра порезать на порционные кусочки. Мясо пропитается ароматом соуса и станет сочным.