Рецепт: Щи с грибами

Сушеные белые грибы залить водой. Оставить на несколько часов. Затем воду слить, залить свежей и варить около 20 минут. Бульон по вкусу посолить.

Вареные грибы вынуть из бульона и порезать средними кусочками.

Квашеную капусту промыть, немного измельчить. Потушить с морковью и луком. Затем добавить грибы, томатную пасту. Слегка посолить и поперчить. Томить еще 3-5 минут.

Зажарку отправить в кипящий грибной бульон, варить 10-12 минут.

Готовые щи подавать со сметаной и рубленой зеленью укропа.