Рецепт: Густой суп из чечевицы

Чечевицу перебрать, хорошо промыть. Залить холодной водой и оставить на 1,5-2 часа.

Замоченную чечевицу сложить в бульон, добавить морковь. Довести до кипения. По вкусу приправить солью, варить на среднем огне до готовности. 

Лук и чеснок очистить, мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить натертую морковь (из бульона).

Суп из чечевицы томить на плите еще 5-7 минут. Заправить рубленой петрушкой. Разлить по тарелкам.