Рецепт: Томатный суп со сладким луком и сырными гренками

Чеснок очистить, разрезать на 2 части. Сладкий лук нарезать тонкими ломтиками. Картофель - кубиками.

Противень смазать растительным маслом, выложить овощи. Приправить солью и перцем. Запекать в духовке 20-25 минут.

Помидоры очистить от кожицы. Нарезать кубиками.

Куриный бульон довести до кипения. Добавить нарезанные помидоры и базилик. Затем добавить обжаренные овощи. Уменьшить огонь, варить на медленном огне 10 минут

Затем суп снять с огня, пюрировать блендером. Кастрюлю вернуть на плиту, добавить сливки, приправить перцем и солью.

Багет нарезать на ломтики, смазать растительным маслом. Запечь в горячей духовке до появления румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, посыпать тертым сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.

Суп разлить по тарелкам, подавать с сырными гренками.