Рецепт: Молочный суп с тыквой

Тыкву очистить, порезать на кусочки и положить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы полностью покрыть тыкву. Прокипятить 2 минуты и откинуть на дуршлаг. Когда сбежит вся вода, тыкву залить 3 стаканами кипятка или молока.

Затем положить мякиш батона или булки и варить до тех пор, пока тыква полностью не сварится. Затем протереть тыкву через дуршлаг и развести кипяченым молоком. Все вскипятить и добавить в суп сливочное масло.

Посолить, добавить сахар по вкусу и посыпать толченым миндалем.