Рецепты

Рецепт: Гороховый суп с мятой

Фото рецепта: Гороховый суп с мятой

Растопить масло в большой кастрюле. Обжарить до мягкого состояния тонко нарезанный лук. Добавить горох, овощной бульон и 3 столовые ложки нарезанной мяты. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить под закрытой крышкой в течение 15-30 минут.

Используя шумовку вынуть 3 столовые ложки горошка, отложить их для украшения. С помощью блендера измельчить суп, добавить молоко, довести до однородного состояния. Посолить и поперчить, добавить сахар. Дать остыть супу до комнатной температуры, затем поставить в холодильник.

Распределить суп по тарелкам, украсить взбитыми сливками, горошком, веточкой мяты.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Зеленый горошек 450 гр;
  • Овощной бульон 600 мл;
  • Молоко 600 мл;
  • Лук зеленый 10 гр;
  • Масло сливочное 4 ст.л.;
  • Мята 3 ст.л.;
  • Сахар 1 щепотка;
  • Соль 0.5 ч.л.;

Комментарии

ужас ^~^
2 июня 2014, 19:22
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории