Рецепт: Яичница с помидорами, зеленым луком и беконом

В небольшой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавить бекон, нарезанный небольшими кусочками. Обжаривать до румяной корочки. Затем добавить нарезанные томаты и зеленый лук. Обжаривать все вместе в течение 4-5 минут, часто помешивая.

Отдельно взбить яйца с солью и перцем. Яичную массу вылить в сковороду с помидорами и беконом, жарить на среднем огне, не мешать до тех пор, пока смесь не начнет схватываться.

Затем яичницу дважды перемешать и готовить еще 2 минут до желаемой консистенции яиц.