Рецепт: Тортилла савойская

Картофель очистить. Порезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до мягкости. По вкусу приправить солью и перцем.

Копченый бекон порезать небольшими кусочками. Обжарить на сухой сковороде. Затем добавить нарезанный небольшими кубиками лук. Жарить до прозрачности и добавить рубленый чеснок. Через минуту снять с огня.

В объемной миске взбить яйца с солью и перцем, как на омлет. Затем добавить негорячий обжаренный картофель, тертый сыр, петрушку и лук с беконом. Перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тортиллу. Запекать в духовке в течение 20 минут при 180 градусах.