Рецепт: Сырные оладьи

Твердый сыр и моцареллу натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Полученную массу хорошо перемешать, разделить на 6-7 частей. Сформировать из них шарики, немного приплюснуть.

В отдельной посуде взбить яйца, в другую - насыпать молотые пшеничные сухари.

Сырные шарики обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Жарить на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые сырные оладьи складывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.