Рецепт: Овсяные оладьи

Овсяные хлопья измельчить в муку.

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут до появления пенки.

В разведенные дрожжи добавить слегка взбитое яйцо, соль. Перемешать. Всыпать пшеничную и овсяную муку, замесить жидкое тесто. Тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 2-3 часа.

В сковороде на среднем огне растопить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать тесто. Оладьи жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Овсяные оладьи посыпать сахарной пудрой или полить сметаной, медом, вареньем.