Рецепт: Омлет с копченой колбаской и помидорами черри

Копченую колбасу нарезать тонкими ломтиками, затем небольшими кусочками. Слегка поджарить. Помидоры черри тонко нарезать, сыр натереть на терке, петрушку порубить.

Яйца взбить с молоком, по вкусу посолить и поперчить.

В сковороде растопить сливочное масло. Вылить взбитые яйца. Посыпать тертым сыром. Омлет готовить на среднем огне. Как только яйца "схватятся", омлет со всех поддеть лопаткой, чтобы предотвратить его прилипания ко дну. На одну сторону выложить колбаску, помидоры и петрушку.

Затем лопаткой поднять омлет с той стороны, где нет начинки, накрыть им другую сторону. Через минуту готовый омлет переложить на тарелку.