Рецепты
Рецепт: Омлет с цветной капустой
Маленький кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности. Капусту остудить, разобрать на маленькие соцветия.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук до полуготовности.
Соцветия капусты обвалять в панировочных сухарях (в сухари можно добавить любые приправы) и сложить к обжаренному луку.
Яйца взбить, добавить молоко и соль. Омлетную массу вылить в сковороду на цветную капусту. Накрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц.
Готовый омлет с цветной капустой разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком.
30 мин.
3 порции
Ингредиенты:
- Капуста цветная 1 шт.;
- Яйца куриные 5 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Лук зеленый 0.5 пучка;
- Соль 0.5 ч.л.;
- Молоко 4 ст.л.;
Комментарии