Рецепт: Оладушки со сливами

Спелые сливы нарезать тонкими ломтиками.

Сахар растереть добела с яйцами. Добавить кефир, растопленное сливочное масло и ваниль. В жидкое тесто просять муку, всыпать разрыхлитель соду и соль. Тщательно перемешать. Дать тесту настояться 20-30 минут.

Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Небольшими порциями выкладывать тесто. На каждый оладушек положить 3-4 ломтика сливы, слегка вдавить их в тесто. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать с вареньем или медом.