Рецепт: Двойной омлет

В миске взбить яйца (4 шт.), добавить молоко. Приправить прованскими травами, солью и перцем.

В сковороде растопить сливочное масло. Вылить яичную смесь на сковороду и готовить 2 минуты.

В сковороду на омлет, сохраняя желтки целыми, вбить яйца (4 шт.). Тертым сыром посыпать яичный белок, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут.

Омлет подавать с отварным или жареным картофелем.