Рецепт: Блины с творогом и клубникой

Яйца взбить с сахаром. Добавить половину порции молока. Тщательно размешать. Затем всыпать всю муку. Размешать до однородной массы.

В густое блинное тесто небольшими порциями влить оставшееся молоко, постоянно помешивая. Добавить растительное масло и соль. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Оставить на 30 минут.

Блинчики испечь с двух сторон, на смазанной растительным маслом сковороде.

Творог перетереть через сито. Добавить сахарную пудру. Тщательно перемешать.

Каждый блинчик смазать творожной массой, сверху выложить разрезанную на четвертинки клубнику и свернуть рулетом.