Рецепт: Блины с копченой рыбой

Яйца растереть с сахаром, небольшими порциями влить молоко. Затем добавить растопленное сливочное масло (3 ст.л.) и соль. Всыпать муку, размешать до однородной массы.

Выпекать блины на раскаленной смазанной маслом сковороде.

Филе копченой рыбы (масляна, форель, горбуша) нарезать тонкими ломтиками.

Остывшие блины смазать тонким слоем сливочного масла, выложить рыбу, свернуть в рулет.