Рецепт: Запеченная скумбрия

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть и нарезать на кусочки размером 3-4 см. 

Лук, лимон и помидоры нарезать кольцами. 

Фольгу расстелить на столе, выложить кусочки скумбрии вместе с головой и хвостом. Посолить и посыпать молотым душистым перцем.

Между кусочками рыбы положить по колечку помидора, лимона и лука. Сверху скумбрию смазать майонезом. Фольгу завернуть. Выпекать в хорошо разогретой духовке около 40 минут.