Рецепт: Тушеная в белом вине семга с красным перцем

Семгу разрезать на 4 стейка. Приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. 

Луковицу фенхеля и красный сладкий перец очистить. Нарезать тонкими полосками.

Разогреть духовку до 180 °.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Положить в нее стейки семги. Влить белое вино и немного воды (1/4 стакана). Сверху разложить овощи.

Форму для запекания плотно накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.