Рецепт: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Филе минтая (или любой другой белой рыбы) разрезать на порционные ломтики. Приправить солью и перцем, сбрызнуть растительным маслом.

Противень застелить фольгой, смазать маслом. Разложить ломтики рыбы, запекать при 180 градусах в течение 15 минут.

Грибы нарезать пластинками. Обжарить на сливочном масле до мягкости. По вкусу приправить солью.

Рыбу достать из духовки, на каждый ломтик минтая выложить обжаренные грибы, сверху - ломтик сыра. Вернуть в духовку на 10 минут или пока сыр не расплавится.