Рецепт: Рыба под овощной шубкой

Разогреть духовку до 200° С.

Филе рыбы (треска, минтай, тилапия) вымыть. Обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью и перцем. Переложить в смазанную маслом форму для запекания. 

Помидоры порезать кружками. Положить сверху на рыбу. Немного посолить. Добавить грибы, нарезанные тонкими пластинками и тертый сыр.

Запекать в течение 15-20 минут.