Рецепт: Пангасиус с овощами

Филе пангасиуса нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. Кабачок нарезать кружками, лук - тонкими полукольцами.

В небольшую форму для запекания выложить кусочки рыбы, сверху выложить слоями овощи. В форму влить томатный сок (примерно до половины формы), посыпать сахаром и запекать в духовке 35-40 минут.