Рецепт: Лосось, запеченый в семенах кунжута

Филе лосося разрезать на 4 порционных ломтика. Приправить солью и перцем. Щедро посыпать кунжутом.

Огнеупорную сковороду смазать маслом. Сложить кусочки рыбы. Запекать в горячей духовке 10-15 минут.

Сливочное масло растопить в сковороде. Обжарить до мягкости сладкий лук и тертый имбирь. Затем добавить уксус, дать испариться. В сковороду влить сливки, довести до кипения. Соус приправить солью и перцем.

Рыбу подавать со сливочным соусом.