Рецепт: Камбала, запеченная с перцем

Камбалу очистить и выпотрошить. Тщательно вымыть под проточной водой. Отрезать плавники.

Рыбу приправить солью и перцем, переложить на промасленный лист пергамента. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Сверху положить кольца репчатого лука и сладкий болгарский перец, порезанный соломкой.

Края пергамента поднять и плотно связать. Камбалу готовить в духовке в течение 30 минут при 180 градусах.