Рецепт: Форель с лимоном и травами

Филе форели обсушить бумажным полотенцем. Переложить в форму, смазанную оливковым маслом. Рыбу посолить и поперчить.

Чеснок измельчить, смешать с сушеным шалфеем и розмарином. Полученной смесью натереть форель. Сверху на рыбу выложить тонкие ломтики лимона.

Рыбу поставить на несколько часов в холодильник.

Разогреть духовку до 200 градусов. Форель запекать 15 минут, затем температуру снизить до 160 градусов. В форму влить белое вино и рыбу запекать еще 20-25 минут.