Рецепт: Филе тилапии в хрустящей панировке

Филе тилапии разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить с двух сторон.

В небольшую тарелку насыпать муку, в другую панировочные сухари. В небольшой пиале взбить яйца.

Рыбу обвалять в муке, стряхнуть излишки, окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.

В сковороде разогреть масло, обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавать филе тилапии с соусом тартар.