Рецепт: Жареные баклажаныс чесноком

Вымыть и нарезать крупными кубиками баклажаны.

Петрушку и чеснок мелко порубить.

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить баклажаны и обжаривать на среднем огне до мягкости.

В сковороду с баклажанами добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Продолжать готовить баклажаны в течение нескольких минут. По вкусу приправить солью и перцем.