Рецепт: Запеченный картофель с мясом и грибами

Очистить и порезать тонкими ломтиками картофель.

Свиную лопатку порезать на небольшие кусочки. Положить в миску. Приправить солью, красным молотым перцем, приправой к мясу (по желанию). Перемешать и дать постоять в течение 30 минут.

Репчатый лук и сало порезать небольшими кубиками.

Шампиньоны порезать средними кусочками. Немного обжарить на растительном масле.

Глубокую форму для запекания смазать жиром. На дно выложить половину нарезанного картофеля. Приправить солью и перцем. Сверху разложить свинину, лук, сало и обжаренные грибы. Затем выложить оставшийся картофель, приправить солью и перцем.

Форму закрыть алюминиевой фольгой. Картофель запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 60-65 минут.