Рецепт: Сливочное пюре

Картофель очистить, разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, добавить 2 чайные ложки соли. Варить в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Затем воду слить, кастрюлю с картофелем вернуть на плиту, чтобы испарилась лишняя влага.

Картофель потолочь. В небольшой посуде растопить масло, добавить сметану  и сливки, нагреть. Не кипятить. Добавить масло, сметану и сливки в картофельное пюре, тщательно взбить.

Приправить по вкусу солью и белым перцем. Украсить зеленым луком.