Рецепт: Пангасиус жареный с луком

Филе пангасиуса помыть, затем промокнуть бумажным полотенцем. Рыбу порезать небольшими порционными кусочками. Приправить соль, перцем, тмином (по желанию). Перемешать и отставить в сторону на 15 минут.

Репчатый лук порезать средними кубиками. Пассеровать на растительном масле в течение 7-10 минут до золотистого цвета. 

Затем в сковороду с луком сложить рыбу. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 15 минут.

Жареную рыбу можно подавать с картофельным пюре.