Рецепт: Оладьи из сладкого жареного перца и феты

Сладкий перец смазать растительным маслом, запечь в горячей духовке до готовности. Остудить, очистить от кожицы, тонко нарезать.

В миску сложить жареный перец, петрушку, орегано, зеленый лук, фету, яйцо. Приправить бальзамическим уксусом, солью, перцем. Добавить муку. Хорошо перемешать.

Тесто выкладывать в разогретую сковороду столовой ложкой, жарить с двух сторон до румяной корочки.