Рецепт: Картофельное пюре со сметаной и луком-пореем

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Залить холодной водой, добавить соль. Варить на среднем огне до готовности.

В небольшой сковороде разогреть сливочное масло. Сложить нарезанный лук-порей (только белую его часть). Обжаривать в течение 5 минут, часто помешивая.

Готовый картофель слить, размять толкушкой. Добавить теплое молоко, сметану и обжаренный лук-порей. По вкусу приправить солью и перцем.