Рецепт: Картофельное пюре с запеченным чесноком

Разогреть духовку до 200 градусов. Отрезать верхушку головки чеснока, остальное поместить в алюминиевую фольгу, взбрызнуть оливковым маслом. Запекать в течение 30 минут.

В то время, пока запекается чеснок, очистить картофель, нарезать кубиками. Поместить большую кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, варить в течение 20 минут до готовности.

Очистить чеснок, поместить в кастрюлю, добавить молоко и сливочное масло. Довести до кипения, с помощью вилки измельчить чеснок.

Картофель размять, влить смесь молока с чесноком. Посолить и поперчить.