Рецепт: Картофельное пюре

Картофель очистить, разрезать на две половинки, отварить в соленой воде до мягкости. Воду слить. Картофель размять, превратить в пюре.

Закипятить молоко, добавить в картофель. Зеленый лук мелко нарубить, присоединить к картофелю. Хорошо перемешать.

Картофельное пюре переложить в блюдо, посыпать зеленым луком. Сделать углубление в центре и добавить сливочное масло. Подавать сразу же.

Универсальный гарнир для мясных и рыбных блюд.