Рецепт: Картофельный пирог с сыром

Картофель тщательно вымыть. Сварить в "мундире" до готовности. Картофель остудить, очистить и размять толкушкой.

Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле до светлого золотистого цвета. Отправить в картофельное пюре. Добавить яйца, молоко, кусочки феты, тертый пармезан, оливковое масло, мелко нарезанный свежий укроп, сушеный орегано, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее картофельную массу. Разровнять и смазать растительным маслом. Выпекать пирог в течение 1 часа.