Рецепт: Картофельные котлеты с беконом и сыром

Картофель очистить, залить холодной водой, варить на среднем огне до готовности. Затем воду слить, картофель потолочь. Охладить.

Обжарить бекон в большой, глубокой сковороде. Вынуть, дать остыть, мелко нарезать.

Смешать картофельное пюре, яйца, соль, перец, бекон и тертый сыр.

Сформировать небольшие котлеты, обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.