Рецепт: Ирландское картофельное пюре с лук-порей и беконом

Картофель очистить, разрезать на 4 части. Отварить в подсоленной воде 15-20 минут.

Бекон нарезать небольшими ломтиками, на среднем огне обжарить до хрустящей корочки. В сковороду сложить нарезанный лук-порей и продолжать готовить, пока он не станет мягким 3-5 минут.

В микроволновой печи или на плите нагреть масло и молоко.

Картофель слить, оставить на пару минут, чтобы испарилась лишняя влага. Затем добавить масло и молоко. Потолочь. В картофельное пюре добавить обжаренный бекон и лук-порей. Перемешать. Приправить солью и белым перцем по вкусу.