Рецепт: Драники с мясом

Картофель очистить, помыть, натереть на мелкой терке. Добавить муку, яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком.

Фарш обжарить на сковороде, посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной.

В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить картофельные лепешки, на них - мясную начинку. Сверху каждый драник прикрыть еще одной лепешкой из картофельного теста. Жарить с двух сторон по 7-9 минут. Или драники с мясом слегка обжарить с двух сторон и довести до готовности в духовке.

Подавать со сметаной.