Рецепт: Жареные куриные крылышки с соусом барбекю

Соус барбекю. Растопить в сковороде на среднем огне сливочное масло. Добавить нарезанный лук и чеснок. Обжарить, часто помешивая, до мягкости около 3 минут.

Затем добавить остальные ингредиенты и довести до кипения. По вкусу посолить и поперчить. Температуру уменьшить, сковороду накрыть крышкой, готовить соус в течение 15 минут. Затем раскрыть и готовить еще 15 минут.

Куриные крылья вымыть. Разрезать на три части по фалангам. Крайняя фаланга не понадобится.

Крылья сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом (3 ст.л.), посыпать солью, красным (0.75 ч.л.) и черным молотым перцем (1 ч.л.). Хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 220° С.

Противень застелить пергаментом или фольгой. Смазать маслом. Разложить на нем в один слой куриные крылья. Запекать по 15-20 минут с каждой стороны.

Куриные крылья смазать приготовленным соусом барбекю. Вернуть в духовку еще на 5 минут. Затем крылышки перевернуть на другую сторону, еще раз  смазать соусом. Готовить 5 минут.