Рецепты
Рецепт: Запеченная телятина с грибами
Грибы вымыть, очистить и порезать пластинками. Лук порезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле. По вкусу приправить солью и перцем.
Мякоть телятины натереть соль и перцем, пряными травами. Связать кулинарной нитью. В объемной сковороде обжарить мясо на сильном огне со всех сторон до появления румяной корочки. Затем влить горячую воду (1/2 стакана), тушить на слабом огне в течение 40 минут, накрыв сковороду крышкой.
Через 40 минут сковороду раскрыть, добавит обжаренные грибы. Продолжать готовить еще 15-20 минут
1 ч. 10 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Телятина 800 гр;
- Шампиньоны 400 гр;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Соль, перец 0.75 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет