Рецепт: Свиные отбивные с квашеной капустой

Биточное мясо нарезать на порционные кусочки.  Посолить, поперчить с двух сторон.

В сковороде нагреть масло, обжарить отбивные с двух сторон до золотистого цвета. Мясо удалить со сковороды. На этом же масле обжарить до мягкости  нарубленный лук. Добавить сахар, хорошо перемешать и продолжать обжаривать, пока лук не приобретет коричневый оттенок. Затем к луку присоединить квашеную капусту. Хорошо перемешать.

На капусту выложить свиные отбивные. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.