Рецепт: Сытные и сочные котлеты (рубленые)

Свиную мякоть порезать мелкими кусочками. Добавить измельченный лук, слегка взбитое яйцо, крахмал и майонез. Фарш посолить и поперчить. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Из охлажденного фарша сформировать небольшие котлеты. Запанировать в молотых сухарях.

Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты сложить в небольшую кастрюлю. Влить немного воды (1/3 стакана) и тушить в течение 15-20 минут.