Рецепт: Медальоны из свиной вырезки с овощами

Грибы вымыть. Крупные грибы разрезать на 2 части. Зеленый лук порезать.

Маленькие луковицы очистить и разрезать на 2 части.

Свиную вырезку разрезать на 7-8 медальонов, немного покатать в руках, придавая им ровную форму. Приправить солью и перцем. Обернуть каждый медальон ломтиком бекона и закрепить с помощью зубочистки.

Нагреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить медальоны с двух сторон. Переложить на отдельное блюдо.

В той же сковороде обжарить грибы и зеленый лук в течение 5 минут часто помешивая.

Затем добавить половинки помидоров черри, лук репчатый. Посолить и поперчить. Сверху на овощи выложить свиные медальоны. Сковороду накрыть крышкой, тушить все вместе на медленном огне 10-15 минут.