Рецепт: Куриные рулетики с ветчиной и горчицей

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Слегка отбить. Выложить внахлест на стол, застеленный пищевой пленкой.

Мясо посолить и поперчить. Щедро смазать зерновой горчицей, сверху положить тонкие ломтики ветчины. Аккуратно свернуть в плотный рулет. Края закрепить деревянными зубочистками.

Куриный рулет обернуть тонкими полосками бекона.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное, лавровый лист. Обжарить куриный рулет на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Затем влить немного воды. Довести до кипения и готовить еще несколько минут. Проверить рулеты на готовность - бесцветный сок, вытекающий при проколе вилкой указывает, что рулеты готовы.