Рецепт: Курица жареная по-гречески с картофелем

Целую курицу помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Срезать кончики крыльев и лишний жир. Острым кухонным ножом разрезать курицу на две части. 

Половинки курицы переложить на противень. Полить соком одного лимона. Щедро приправить солью и перцем с двух сторон. Выдавить на курицу чеснок (5 зубчиков). В противень налить 1/4 стакана растительного масла. 

Картофель очистить и нарезать четвертинками. Сложить в миску, полить остальным растительным маслом, лимонным соком и приправить солью и перцем. Посыпать орегано, добавить измельченный чеснок. Тщательно перемешать.

Картофель переложить на противень к курице. Запекать в горячей духовке чуть более часа. Курица готова, если из нее не выделяется красный сок.