Куриное филе фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйцах, затем панируют в сухарях, повторяя эту операция дважды.
Жарят котлеты по-киевски во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла. При подаче поливают сливочным маслом.
Комментарии
Комментариев пока нет