Рецепт: Бифштекс с кровью

Биток телятины обмыть холодной водой, обсушить и нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной по 2 см. Каждый кусок отбить, посолить и поперчить по вкусу.

После этого хорошо прожарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. Жарить с каждой стороны до румяной корочки. Общее время жарки 5-7 минут.

Готовое горячее мясо подать сразу на стол.