Рецепт: Жареная баранина с картофелем

Свежий розмарин, тимьян, майоран мелко порубить, чеснок измельчить, переложить в миску. Ароматные травы можно использовать и сухие, но в меньшей пропорции (по 2 ч.л.).

Баранью ножку без косточки с двух сторон натереть солью и перцем, щедро посыпать травами. Свернуть и связать в двух местах.

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, лук и лимоны - толстыми ломтиками.

В форму для выпечки сложить овощи, полить растительным маслом, приправить солью и перцем. Перемешать. Посередине разместить мясо.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Овощи следует переворачивать каждые 30 минут.