Рецепт: Запеченная курица с отварным картофелем

Картофель очистить, помыть. Разрезать на четыре части, залить холодной водой, добавить соль. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить 10-15 мин. Воду слить. В кастрюлю добавить пару ложек масла и перемешать.

Куриные ножки натереть солью и перцем. Помидоры разрезать на 4 части.

Форму для запекания обильно смазать растительным маслом, сложить отварной картофель, выложить куриные ножки. Запекать в хорошо разогретой духовке 25-30 минут. Затем добавить помидоры и готовить еще 15 минут, пока курица не зарумянится.

Подавать с соусом песто.